Lý do Dave’s Hot Chicken vượt Sora và ChatGPT trên Apple App Store

Trong khi giới công nghệ và tài chính vẫn tranh luận xem liệu chúng ta có đang ở giữa “bong bóng AI” hay không, có một điều chắc chắn: Nhiều người rất yêu thích ứng dụng AI. Hãy nhìn vào Apple App Store, nơi ứng dụng Sora và ChatGPT của OpenAI đang lần lượt xếp vị trí thứ 2 và thứ 3 trên bảng xếp hạng ứng dụng miễn phí.

Điều gây ngạc nhiên là Dave’s Hot Chicken đang vượt qua cả Sora và ChatGPT để dẫn đầu bảng xếp hạng này.

Dave’s Hot Chicken là gì?

Dave’s Hot Chicken là tên chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh chuyên phục vụ món gà cay kiểu Nashville – món ăn đặc sản nổi tiếng của thành phố Nashville, bang Tennessee, Mỹ. Đây là biến thể đặc biệt của gà rán miền Nam nước Mỹ, nổi tiếng vì độ cay bùng nổ và lớp vỏ đỏ rực đặc trưng. Món này được chế biến như sau:

Gà được ướp kỹ trong hỗn hợp gồm sữa lên men và gia vị cay, rồi chiên giòn trong dầu.

Sau khi chiên, người đầu bếp sẽ phủ lên lớp dầu ớt cay nồng được pha từ bột ớt cayenne, bột tỏi, bột ớt paprika và dầu chiên nóng.

Món thường được dọn cùng bánh mì trắng và dưa muối, để cân bằng vị cay.

Hương vị của gà cay kiểu Nashville đặc trưng bởi ba yếu tố là giòn – cay – béo, với vị cay đậm và kéo dài. Ở Mỹ, món này được xem là biểu tượng ẩm thực của Nashville, tương tự cách phở gắn liền với Hà Nội hay bánh mì gắn liền với Sài Gòn.

Dave’s Hot Chicken đã lấy cảm hứng từ món gà cay này, biến nó thành thức ăn nhanh hiện đại, với nhiều mức độ cay khác nhau, từ nhẹ đến siêu cay.

Điều đáng nói là thương hiệu này bắt đầu khá khiêm tốn. Vào năm 2017, bốn người bạn, gồm cả đầu bếp Dave Kopushyan và ba người đồng sáng lập khác, mở một quầy bán gà cay nhỏ trong bãi đậu xe ở Hollywood, với menu chỉ có vài món gà chiên cay kèm khoai tây chiên và bánh mì. Nhờ hương vị độc đáo và sức lan truyền trên mạng xã hội, Dave’s Hot Chicken nhanh chóng gây sốt, thu hút hàng dài người xếp hàng chờ mua.

Sau đó, thương hiệu phát triển bùng nổ theo mô hình nhượng quyền và mở rộng khắp nước Mỹ, rồi đến Canada, Trung Đông và châu Âu. Điểm đáng chú ý là rapper nổi tiếng Drake trở thành nhà đầu tư sớm của chuỗi này, góp phần giúp thương hiệu càng thêm nổi tiếng.

Dave trong Dave’s Hot Chicken là tên người sáng lập chính Dave Kopushyan, từng được đào tạo tại nhà hàng cao cấp của đầu bếp nổi tiếng Thomas Keller (chủ nhà hàng The French Laundry ở bang California, Mỹ).

Vào tháng 6.2025, Dave’s Hot Chicken thông báo rằng quỹ đầu tư mạo hiểm Roark Capital đã mua lại phần lớn cổ phần của họ, đồng thời định giá thương hiệu ở mức khoảng 1 tỉ USD.

Vì sao Dave’s Hot Chicken vượt Sora và ChatGPT trên Apple App Store?

Tuần này, Dave’s Hot Chicken đã tặng miễn phí bánh sandwich cho bất kỳ ai đặt hàng qua ứng dụng của mình. Kết quả là một làn sóng tải xuống ứng dụng ồ ạt, hàng loạt bài viết truyền thông và những cảnh tượng đám đông chen chúc xếp hàng để nhận bánh sandwich như ảnh dưới.

Peter Kafka, trưởng nhóm phóng viên phụ trách mảng truyền thông và công nghệ của trang Insider, bình luận: “Cá nhân tôi không phải là fan lớn của Dave’s Hot Chicken, nhưng ít nhất một trong các con tôi cực kỳ thích, nên tôi đã tốn khá nhiều tiền cho chuỗi gà cay này. Tôi không nói rằng đó là lý do công ty được bán trong một thương vụ định giá 1 tỉ USD, nhưng chắc chắn điều đó cũng góp phần không nhỏ”.

Dù vậy, đây không phải là câu chuyện về việc Peter Kafka tiêu tiền như thế nào, mà là cách bảng xếp hạng ứng dụng của Apple hoạt động. Nhiều người nghĩ rằng App Store đo lường mức độ phổ biến của các ứng dụng, nhưng thực tế lại không hẳn vậy. App Store chủ yếu đo tốc độ tăng trưởng lượt tải gần đây. Apple không công bố công thức của mình, nhưng các nhà phát triển đã đưa ra những phỏng đoán có căn cứ về điều này trong một thời gian.

Vì thế, một ứng dụng mới gây sốt với lượng tải xuống tăng vọt sẽ nhanh chóng leo lên đầu bảng xếp hạng App Store, nhưng điều đó không có nghĩa là nó sẽ giữ được vị trí đó lâu dài.

Nếu bạn thấy một ứng dụng đứng đầu App Store trong thời gian dài, chẳng hạn ChatGPT, thì điều đó cho thấy nó không chỉ có nhiều lượt tải xuống mới mà còn có lượng tải tổng thể khổng lồ. Đó mới thực sự là một ứng dụng phổ biến.

Ngược lại, bạn nên thận trọng với những ứng dụng mới nổi gây sốt và nhanh chóng vọt lên đầu bảng App Store, giống Sora vài tuần gần đây.

Điều đó có thể cho thấy rất nhiều người đang sử dụng Sora thường xuyên. Song cũng có thể chỉ do nhiều người nghe nói về Sora, vốn vẫn đang trong giai đoạn mời dùng thử giới hạn, nên muốn tải xuống và xem thử. Còn việc họ có tiếp tục sử dụng lâu dài hay không là chuyện khác và chúng ta sẽ phải chờ thêm một thời gian nữa mới biết được.